Het tomatenmesje is voor een keukenmes best klein. Bij sommige messen zit er en vork aan het uiteinde, dit is om de plakken tomaat makkelijk op te pakken. Wil je een tomaat met een koksmes bewerken zal dit tevens binnen de mogelijkheden behoren. De tomaten schil is best taai die met alleen een vlijmscherp koksmes valt door te snijden. Het tomatenmesje is fijn gekarteld waardoor het moeiteloos en zonder pletten door de vel snijdt. broodmes